「福丼博」とは、福井県内の273店舗の丼を楽しんでもらい観光をしてまわろうという企画です。
福井県を博覧会会場とし、各店舗をパビリオンに見立てた「丼の博覧会」です。
10月1日~12月13日までの2カ月余りにわたり、店先に「福丼博参加店」と書かれたのぼりを立て、各店の丼を紹介するガイドブックを無料配布しています。
また福丼ナンバーワンを決める「WEB投票」や、12月12日・13日は敦賀きらめきみなと館で丼イベント「福丼カップ」を開催します。
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