得票数11

山うに丼…800円

• 福井の新名物山うに丼ゆずと辛みが絶妙な味

  「山うに」は、昔から河和田地区に伝わる薬味で、完熟ユズと福耳トウガラシ・塩・鷹の爪をすり鉢で丹念にすり合わせたもの。見た目は海の雲丹のようで、味は爽やか。ゆずの香りとほのかな辛さが後を引く。

  関連

• 

• 

• 喫茶 椀椀

  070-5145-8101

  鯖江市西袋町40-1-2

  9:30～16:30　ランチタイム11:30～13:30

  毎週火曜日（祝日の場合は翌日）

  30台